重阳节是中国传统节日之一，九月初九，日与月皆逢九，“两九相重”故谓之“重阳”。
自古重阳节即有饮宴祈寿之俗，而且这个时节正是作物丰收的时候，所以重阳节的习俗大多与吃有关，人们往往全家聚在一起品尝传统美食，感受节日的氛围。
每逢节日必有美食来相伴，说起有关重阳节的食俗，比较固定的有老辈流传下来的“一糕一酒一面”，即重阳糕、菊花酒、羊肉面，除此之外，各地还有一些特色美食。今天，就趁着这个机会，盘点一下重阳节必吃的美食。
1. 重阳糕
九月吃糕这一习俗由来已久，早在汉朝的时候就已经出现糕类食物，在南北朝时就有“七月刈禾早，九月吃糕正好”的童谣，直到唐宋时重阳节吃糕点这一习俗才固定下来。
重阳节最具代表性的美食就是重阳糕，重阳糕也被称为“花糕、菊糕、五色糕、桂花糕”等等，制作方法不尽相同，没有固定形状，因“糕”谐音“高”，所以，重阳登高时吃糕，寓意着“步步升高”，也寓意着“高寿高福”。
重阳糕没有固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
制作时多用米粉、糯米粉、果料等作为原材料，有的还会加入枣子、栗子等馅料，口感香甜松软，非常好吃。
2. 羊肉面
俗话说，吃羊肉、喝羊汤，吃完身体好健康。重阳节吃羊肉，“羊”与“阳”谐音，应重阳之典，寓意着阳气十足、身体健康。
且重阳节正值秋天，入秋渐冷，秋天也是羊肉吃起来最为肥美的季节，这时候来一碗热乎乎的羊肉面最为补中益气，健脾养胃。
羊肉性温，具有温中散寒、益气补虚的功效，是秋冬季节的滋补佳品。羊肉面通常选用肥美的羊肉炖至酥烂，再加入面条和调料煮熟。在北方地区，除了面条的形制外，还可以制成饸饹、揪片、抿尖、麻食（猫耳朵）等多重吃法。
面条宽窄不限，但讲究用白面，因为“白”恰好是“百”字去掉顶上的“一”，因此有一百减一为九十九这一说法，与“九九”相对应。
熬汤的大锅里要码满洗净的羊骨，再放入料包，至于成分配比则是各家的秘密，轻易不外露，我的经验只有一条，少放八角（大料），会遮盖羊肉的鲜味，煮久了汤还会发黑，所谓“猪不椒，羊不料”就是这个意思。
大块的羊肉经过蒸煮早已受热充分，脂肪润于汤中，松软香腻，汤汁也在翻滚间变成浓浓的奶汁色，其味浓厚无比。
眼下正是新蒜上市的时候，一条条编成辫子的大蒜沿街叫卖，新蒜不比旧蒜，特别嫩脆。再用新鲜黄瓜切成条。大蒜瓜条佐烧羊肉面，美不可言。
3. 菊花酒
菊花酒具有保健作用，与赏菊相结合，寓意着吉祥、长寿。
菊花酒的制作方法多种多样，有的以菊花为原料直接酿制，有的则将菊花浸泡在酒中，一般都是头年酿制，待到来年重阳节再启封饮用。
南朝梁人吴均之曾在《续齐谐记》中写过这样一个故事，桓景因为所住地发生瘟疫，父母也因为染上瘟疫病逝了，因此桓景不辞辛苦去到东南山向仙人拜师学艺。有一天仙人对他说：“九月九日，瘟魔又要来了，我给你一包茱萸叶，一瓶菊花酒，赶紧回乡，让乡人将茱萸带在身上，登上高山喝菊花酒，就能避免染上疫病”，因此菊花酒又有着“吉祥酒”的说法，在重阳节喝菊花酒的习俗也这样流传下来了。
菊花酒具有散热祛风、降火解毒的作用，适量饮用有益健康。但是仍要谨记，切莫贪杯哦！
4. 蒸螃蟹
“佳节入重阳，持螯切嫩姜”。重阳节前后，正是螃蟹膏满黄肥之时，既然有了菊花酒，那怎能不应季来两只螃蟹佐酒呢？
蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗。蟹不一定要大闸的，秋高气爽的时节，大陆上任何湖沼溪流，岸边稻米高粱一熟，率多盛产螃蟹，海蟹虽个大肉多，但滋味比之河蟹还是略逊一筹。
在餐馆里吃“炒蟹肉”，南人称炒蟹粉，有肉有黄，免得自己剥壳，吃起来痛快，味道就差多了。西餐与日料中常把蟹肉剥出来，填在蟹匡里加芝士加美乃滋，或焗或烤，那种吃法倒也别致，食下口中只有芝士味却无蟹味，不免索然。食蟹而不失原味的唯一方法是放在笼屉里整只地蒸。
螃蟹蘸姜醋，是标准的吃法，常有人在醋里加糖，变成酸甜的味道，也不失美味，蟹黄的醇厚与蟹肉的清甜交织在一起，仿佛是大自然最精致的馈赠，令人回味无穷。轻轻咬下，满口的鲜香四溢。
梁实秋先生在《雅舍谈吃》中写过，螃蟹毕竟为大寒之物，每次食蟹，一般一尖一团足矣，补上一碟烤羊肉夹烧饼而食之，酒足饭饱。别忘了要一碗汆大甲，这碗汤妙趣无穷，高汤一碗煮沸，投下剥好了的蟹螯七八块，立即起锅注在碗内，撒上芫荽末，胡椒粉，和切碎了的回锅老油条。除了这一味汆大甲，没有任何别的羹汤可以压得住这一餐饭的阵脚。以蒸蟹始，以大甲汤终，前后照应，有如一篇起承转合的文章。
有蟹无酒，实在是大煞风景之事，吃螃蟹，最好喝热黄酒，切点姜丝，放粒话梅，最为雅致，不过我本人酒量太差，喝不了姜丝黄酒，每每用姜丝可乐代替，总是被人耻笑。
5. 栗子糕
栗子糕是重阳节传统特色糕类小吃，以栗子泥夹金糕片和澄沙馅做成，色泽艳丽，质地松软细腻，香甜适口。
板栗被称作“千果之王”，属于坚果类，但又不像核桃、榛子、松子这些坚果一样含有大量油脂，而是含有丰富的淀粉。另外，板栗中的蛋白质和各类维生素的含量也很高，营养价值丰富。用板栗做成的板栗糕，口感软糯，带有浓浓的板栗香味。并且板栗中含有膳食纤维，糖分含量也低于米饭，老人孩子都可以放心吃，是不可错过的一款美味糕点。
6. 打糍粑
在西南地区，重阳节打糍粑、吃糍粑是一种传统习俗。圆形的糍粑有着团圆、圆满的寓意。
糍粑源自中国的民间传统食品，以糯米为主要原料，经过蒸煮、捣烂、塑形等多重工序制成。其历史可以追溯到春秋战国时期，与楚国将军伍子胥的传说密切相关。据传，伍子胥在修建吴国都城时，用糯米蒸熟后制成硬实的砖块形状，作为城墙的基石，并为未来的饥荒储备了粮食。这些糯米砖在后来成为了人们在饥荒时期的救命粮。为了纪念伍子胥的智慧与贡献，人们便将这种用糯米制作的食物称为“糍粑”。
糍粑有软甜、硬咸两种。软糍粑通常撒上碎芝麻、白糖等食用；硬糍粑则经过油炸，口感香脆。
在重阳节这一天，糍粑通常要做成甜味，代表着生活的甜蜜和幸福，裹上豆面或者浇上红糖食用，软糯可口，香甜宜人。
“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”，又到重阳佳节，很多人因为求学或工作的原因，离家在外，无法与家人相伴在一起。时空虽然可以将人隔开，但阻挡不了对亲人的思念，即使相隔千里，同样的味道，同样的乡愁，也能让你忆起与家人相伴在一起的美好。