9月21日下午，丰镇市府前广场人山人海，热闹非凡。以“月满中秋饼香万里”为主题的“我们的节日·中秋节”内蒙古自治区主会场活动在这里举行。
活动由自治区党委宣传部、自治区精神文明建设办公室主办，乌兰察布市委宣传部、乌兰察布市精神文明建设办公室、丰镇市委宣传部承办。
鼓声激荡，月耀丰川。一曲《月耀鼓韵》拉开了本次活动的序幕，敲出了内蒙古各族儿女的精气神。男声独唱《壮美内蒙古》《望月》，舞蹈《驼铃声声》，东路二人台小戏《匠心圆月》、女声独唱《敕勒歌》、女声小合唱《请到乌兰察布来》、地方戏曲咳咳腔《金木鱼之洞房》等十几个精彩节目轮番上演，展现了各族儿女共享美好生活、共度欢乐祥和佳节的场景。
中华优秀传统文化是中华民族的根和魂，要推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展。中秋，正是这份根与魂生动的载体，它寄寓着“团圆、和谐、丰收”的文化内涵。活动以“团圆、和谐、丰收”文化内涵为载体，紧扣传统与时代相融，厚植家国情怀、铸牢中华民族共同体意识、凝聚民族团结力量。通过非物质文化遗产传承、节日丰收、民俗互动、文艺展演、文明实践等活动，营造团圆祥和氛围，丰富群众精神文化生活，推动中华优秀传统文化传承发展，增强文化认同与自豪感。
在非物质文化遗产集市现场，剪纸、钩针编织、皮雕画等各类本土非物质文化遗产代表性项目集中亮相，非物质文化遗产代表性匠人现场展技、耐心讲解，指尖翻飞间尽显传统技艺的精巧精妙。往来市民、游客驻足围观、细细品鉴，有的沉浸式体验手工制作，有的拍照打卡留存美好，热闹鲜活的市集氛围让传统民俗可看、可感、可体验。
一旁的新时代文明实践成果展示区同样人气高涨。展区通过图文展板、实物陈列、案例讲解等多种形式，全方位展示丰镇市新时代文明实践志愿服务、移风易俗、文明新风培育、邻里互助、文化惠民等工作成果。志愿者们热情引导参观，细致讲解文明实践暖心故事、特色活动亮点，普及文明过节、勤俭节约、垃圾分类等新风理念。不少市民带着孩子驻足观看聆听，在潜移默化中涵养文明家风、传承优良风尚。
丰镇月饼是内蒙古丰镇标志性传统美食，自治区级非物质文化遗产，拥有国家地理标志证明商标，距今已有近三百年历史，是“走西口”文化孕育出的塞外味道，承载着中秋团圆的乡愁记忆。
在土炉月饼制作展示区，非物质文化遗产项目代表性传承人遵循古法工序，娴熟地完成取水烫面、揉面醒发、配料塑形、压模印花、入炉烘烤等全套流程，每道工序一丝不苟、匠心满满。炉火烘烤间，金黄圆润的月饼渐渐定型，胡麻油与麦面的醇厚香气沁人心脾。新鲜出炉的月饼色泽油亮、酥香四溢，工作人员现场分切品鉴，市民排队品尝、交口称赞，沉浸式感受老手艺传承的烟火温情。
市民郭永平说：“我们丰镇月饼有好几百年的历史，小时候特别盼望八月十五的到来，就是为了吃月饼，希望我们的丰镇月饼能走得更远，让更多的人吃到丰镇月饼。”
据悉，近年来，丰镇月饼加工产业不断发展，极具规模，丰镇市加工企业达230多家，丰镇市月饼年产量达39.7万吨，实现销售收入6亿多元。在内蒙古中西部和山西北部以“丰镇月饼”“丰镇糕点”“丰镇饼屋”命名的门店达1000多家，相关从业人员达6万余人。2009年，“丰镇月饼”制作技艺被收录在《内蒙古自治区级非物质文化遗产名录》；2015年，“丰镇月饼”获国家地理标志证明商标；2017年丰镇月饼被中国烹饪协会授予“中国地域十大名小吃”称号。（记者 皇甫美鲜 海军）
来源：内蒙古日报·草原云