民俗盛宴闹元宵 美食内容-美食频道 姚婉如 2316713

民俗盛宴闹元宵

2017-01-24 | 来源: 网易

  赏花灯、闹红火、猜灯谜、威风锣鼓、舞龙舞狮……又到一年元宵节,各种民间传统活动精彩亮相,展开了一幅幅山西元宵节的民俗画卷。

  在每一个传统节日,我们总能感受到这些传统民俗的强大魅力,体味到传统文化在一代又一代人的传承和发扬中闪耀出生生不息的光芒。

  那些流转在传统技艺里的民风年俗,在快节奏的现代生活里给人们带来了不一样的精神盛宴。更为可贵的是,在每一个项目背后都站立着一群人,他们沉醉其中、孜孜以求,凝聚成一股强大的传承力量。他们中间有的虽年过花甲,仍矢志不移;有的师徒同台,老少齐上阵;有的勇闯市场,表现不俗。当然,也有一些项目后继乏人、无处施展,期待更好的保护与传承。

  赏花灯、闹红火、猜灯谜、威风锣鼓、舞龙舞狮……每到传统元宵佳节,各种民间传统活动纷纷亮相上演,展开了一幅幅山西元宵节的民俗画卷。在每一个传统节日,我们总能感受到这些传统民俗的强大魅力,体味到传统文化在一代又一代人的传承和发扬中闪耀出生生不息的光芒。

  那些流转在传统技艺里的民风年俗,给人们快节奏的现代生活带来了不一样的精神盛宴。更为可贵的是,在每一个项目背后都站立着一群人,他们沉醉其中、孜孜以求,凝聚成一股强大的传承力量。他们中间有的虽年过花甲,仍矢志不移;有的师徒同台,老少齐上阵;有的勇闯市场,表现不俗。当然,也有一些项目后继乏人、无处施展,期待更好的保护与传承。

  北国上演南狮舞

  在一年一度的动物园庙会上,熊猫馆对面的舞狮团队受到众多游客的注目。翻腾、跳跃、施礼,做着各种表情动作……在一个个梅花桩上,雄壮的“狮子”闪转腾挪,各种高难度动作让游客们连连欢呼叫好,气氛格外热烈。这就是技术超群的南狮表演。

  锣鼓响起,表演开始。只见一只金眼金毛的“狮子”和着锣鼓跳跃翻转、扭身甩尾,随着锣鼓声的渐行渐急,这只“狮子”纵身一跃跳上2米多高的梅花桩,时而搔痒、梳毛,时而伸腰、掏耳朵。这时,突然鼓声如雷,“狮子”跳上了更高的梅花桩,同时来个狮身大旋转,站立起来向大家抱拳施礼,引来掌声叫好声一片。

  这支舞狮团队叫做晋狮堂,付友虹是这支专业醒狮功夫团的队长。说起南狮与北狮的区别,付友虹介绍说,南狮又称醒狮,造型比较威猛,主要是靠舞者的动作来表现威猛的狮子型态,一般是两人舞一头狮,通常是在板凳、高杆或者梅花桩上进行表演。南狮梅花桩表演是表演者在锣鼓音乐的伴奏下,扮演成狮子的模样,利用人体多种姿态和狮头、狮尾双人的配合,通过在梅花桩上做出多种搔痒、抖毛、酣睡、翻滚、倒立等姿态和动作,表现狮子勇猛彪悍、顽皮活泼习性的表演形式。而北狮的造型则更酷似真狮,舞狮者一般是两人舞一个狮头,他们的的裤子、鞋都会披上毛,舞起来就是惟妙惟肖的狮子。与南狮着重威猛不同,北狮更表现灵活的动作,舞动则是以扑、跌、翻、滚、跳跃、擦痒等动作为主。

  付友虹指着眼前两排梅花桩告诉记者,这些梅花桩最高的有3米,最低的也有1.5米左右。“南狮梅花桩有着悠久的历史,是南狮中技艺要求最高的一种,也是传统的民族体育项目和宝贵的文化遗产,但由于掌控技术难度比较大、危险系数高,很多地方已经流失殆尽。特别是在我们北方,很多人都没有见过南狮表演,所以我们每演一处,总能引起观众的拍手叫好。”付友虹说,他们的晋狮堂专业醒狮功夫团成立已经5年,团队20人大多是山西本地人,都有着扎实的武术功底。现在他们每天的日程排得很满,像结婚、过寿、公司开业、项目开盘以及大大小小的演出,都会邀请他们参加助兴。他们的足迹遍及全省,更走向全国。

  付友虹介绍,南狮梅花桩要求表演者弹跳力好、身体柔软性好、爆发力强,同时体力一定要足。一般舞狮头的表演者要求身体灵活,更注重技巧的表现,舞狮尾的表演者则要有足够的力量和体力。在梅花桩上舞狮还要求表演者不能恐高,同时两人之间要彼此信任,能够非常默契地配合。

  俗话说台上三分钟,台下十年功。看着眼前的表演者娴熟地舞弄,可这背后却是常年艰辛的训练和付出。付友虹和他的队友们都是自幼学习武术,付友虹更曾赴少林寺提高武艺。多年的训练让他们每个人浑身都是伤,但就是有着如此扎实的武术功底,他们舞起狮来才显得驾轻就熟。“没有演出的时候,我们就要在一起训练,彼此之间的默契就是通过长时间的训练才培养出来的,一天不练功夫都会丢一半。”付友虹坦言,能为省内外的观众带来精彩的表演他们都特别高兴,同时也希望能有更多志同道合的朋友加入他们,把这项优秀的民族传统技艺发扬光大。

  制谜猜谜皆有道

  元宵佳节猜灯谜是从古至今的传统习俗。每年过节,各地的各种猜谜活动总是接踵而至,在民间也就产生了很多猜谜制谜达人,太原的任先生就是其中一位。

  “猜谜有一些技巧,但最重要的是传统文化底蕴的积淀。”任先生从小就喜爱文学艺术,阅读了大量古典诗词和小说,积累了深厚的国学知识。在每年的元宵节猜谜活动中,任先生总能拔得头筹,战果累累。猜谜、学谜、制谜成为他毕生的爱好。

  任先生介绍说,猜谜制谜是有一些原则的。通常一条谜语由谜面、谜目和谜底组成,谜面与谜底不能出现相同的字,不能出现谐音。而谜底的原意与谜面相扣的意思离得越远,这个谜语制作得水平就越高。

  任先生拿自己新创作的谜语举例,比如谜语“表扬信(打一新上映的电影名)”,谜底是“美人鱼”,表扬扣美人(赞美别人之意),信扣鱼,这样与谜面相扣的意思与美人鱼这个词本身的意思是八竿子也打不着的,这个谜语制作得就比较成功。

  任先生说,制谜和猜谜都需要知识面广,广泛涉猎,同时必须有创新思维,与时俱进,网络出现的热词、社会出现的新风、各个领域出现的新锐等等,都可以制作成谜。谜目包罗万象,政治、经济、哲学、文艺、数理化、历史、地理、古今人物、行业名词、网络热词、口语俗语、股票彩票等等,都可取材。

  猜谜有什么诀窍吗?任先生认为主要是从汉字的音、形、义上做文章,首先要找到“谜眼”,最重要的是能够用另外的字别解。

  通常拿字形做文章的谜语最容易猜,就是汉字的拼拆、增损、移动,涉及的猜法有拆字法、离合法、增补法。比如“半读半耕(打一字)”,谜底是“讲”,就是把“读”和“耕”二字各拆一半组合而成。

  而拿汉字的意义来做文章的灯谜最多,涉及的猜法有正面会意、反面会意、侧面会意等,比如谜语“桃花潭水深千尺(打一成语)”,谜底是“无与伦比”,这要联想诗的下一句“不及汪伦送我情”。再比如“小事不闻不问(打一云南地名)”,谜底是“大理”,这就是反面会意。

  除了这些,还有象形法、顿读法等等。任先生拿自己创作的谜语举例,比

  如“耳廓轻声表谢意(打一网络词语)”,谜底是“3q”;比如“微风声里烛影动(打一网络工具)”,谜底是“WiFi”。耳廓扣3、烛扣i都是用的象形法;“轻声”别解为轻字的声母q,“微风声”别解为微风二字的声母W和F。再比如“雪花那个飘飘,年来到(打六字网络用语)”,谜底是“正在下载更新”(顿读为正在下,载更新扣合谜面);比如“一流读后感,未投一流刊(打七字口语)”,谜底是“好心得不到好报”(顿读为好心得,不到好报扣合谜面),这都是用了顿读法。

  此外,谜语中还包含着丰富的典故和历史知识,所以也要求猜谜者具有诗词、典故、历史、科学、社会等多方面的知识,这就需要较高的文化素养。任先生同时强调,制谜还要注意的是既要有谜味,但又不能太“谜”,要给人以苦思冥想之后茅塞顿开的感觉,要让人能猜得出来。如果制作的谜语没人能猜中,那就失去了谜味。所以制谜既要生动活泼接地气,还要有一定的文化底蕴雅俗共赏。

  任先生希望越来越多的人能够爱上猜谜,能够通过猜谜掌握更多文史知识,丰富自己的知识储备,并将这个古老悠久的优秀文化活动传承下去。

  非遗项目秀风采

  今年春节期间,太原食品街除美食外,接连数日上演的民俗文化惠民活动,每天都吸引数以万计的游客,大家在这里又找回了儿时的年味儿。晋源的风火流星、清徐的彩门楼、小店的东蒲舞龙、老辛家的剪纸……这些流传至今的非遗项目轮番上演,精巧细致流光溢彩,成为我们集体记忆的一部分。

  晋阳风火流星俗称“火流星”,源于中国传统武术,是一门融民间杂耍、中华武术、音乐舞蹈为一体的传统社火表演艺术,至今已有100多年的历史,2008年被选入国家级非物质文化遗产名录。2015年年底,表演者贾天仓获第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人称号。

  清徐彩门楼最早起源于唐代,经历代演变,今日的喷绘彩门楼成为集民间古建筑技艺、民间美术、民间彩绘、民间手工技术于一体的文化遗产,于2011年5月被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。“狮子龙灯跑旱船,彩楼当街撑面面。”这是清徐县流传已久的过年民谚。春节期间街头巷尾各式各样的彩门楼,成为清徐城乡一道独特的民俗风景。

  东蒲舞龙从清代算起,经过四代人的传承与改进,现已形成较为固定的程式化套路表演,其绝活为终场时“龙口喷火”,被誉为“三晋第一龙”。曾被文化部选中并代表我国飞赴意大利表演。2015年,被列入第四批省级非物质文化遗产项目。欢快激越的锣鼓乐一响,那金黄的蛟龙在舞龙队员们的舞动之下,时而上下侧摆,时而内外翻腾,尤其是终场时“龙口喷火”绝活,常常惊得观众半晌合不拢嘴。

  辛氏剪纸始于清朝末年,现在已经传承五代,是太原市非物质文化遗产。作为第四代传人的辛爱英6岁便在姥姥和妈妈的指导下开始学习剪纸,她不仅继承了祖辈的传统剪法,还创造出五彩几何图形组合剪纸法,开始从自我创作,走向广为传播。如今,辛爱英的《折纸法技艺及应用》已经编成,今年年中有望出版。

  本报记者 尤 佳


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