端午节，是拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节，它不仅清晰地记录着中国古代先民丰富而多彩的社会生活文化内容，也积淀着博大精深的历史文化内涵。端午节习俗众多，比如食粽、赛龙舟、挂艾草与菖蒲、拴五色丝线、饮雄黄酒等。
食粽
说起端午节的特色饮食，粽子是名副其实的标志性食品，有着数千年的历史。山东各地还有吃艾叶煮鸡蛋的习俗。这天一大早，家人便将新鲜的艾草放在锅里煮鸡蛋。鸡蛋熟时，蛋皮变成微绿色，还带着微微的艾草香。除粽子、鸡蛋外，端午节的食品还有凉糕、五毒饼、玫瑰饼、藤萝饼等。
赛龙舟
赛龙舟可以说是端午节当天中的重头戏中的重头戏。在龙船竞渡前，要先请龙，进行祭神。祭过神后再安龙头、龙尾，之后才能正式进行竞渡及赛龙舟比赛正式开始。祭神实际上是表达了对来年的美好祝福，希望第二年可以风调雨顺，庄稼丰收，家里平安无怪事，事事如意。我还记得当年县城里举行赛龙舟比赛当天，可谓是人山人海，挤都挤不进去，桥上也都站满了人，划船的时候的呐喊声和观看的观众发出的呐喊声，简直把耳朵都要震聋了。即使后来赛龙舟比赛结束了。之后的几天，人们仍在津津有味地讨论着赛龙舟当天的盛况。
挂艾草与菖蒲
民间有一句谚语说:“清明插柳， 端午挂艾”。端午节当天挂上艾草与菖蒲是这一天中的重要内容之一，意愿是祛邪祛病，鬼怪退让。艾草和菖蒲产生的奇特香气，可驱散冲蚁，净化空气，同时，还具有杀虫灭菌，提神通窍的功能。所以在那个时候，古人就非常聪明的把艾草和菖蒲挂在家门口。
拴五彩线
应劭的《风俗通》记载:“五月五日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一名辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟。”五彩线是青、白、红、黑、黄五色组成。系五彩线也有讲究，可以系在手腕上，也可以系在脚腕上，但是要男左女右，而且一定
要在端午节的前一天系好。系线时，孩子们不能开口说话，所以有很多大人是在五月初四的晚上等孩子熟睡后，悄悄地给孩子系上。五彩线要在端午节后第一个雨天摘下，灾病也就随着带走了;也有人说摘下的五彩线要放在雨水中被冲走，也有这样好运也就随之而来。
采药
端午节时，许多地方有采药习俗。俗谣曰:“端午节前都是草，到了端午便成药。”一些用其根茎入药的植物，至端午时节已经成熟，可以入药，是采药的好时节。
南朝梁宗懔《荆楚岁时记》记载:“五月五日，竞采杂药，可治百病。”胶东地区的人们往往在太阳出来前到田里、地里采摘车前子、紫花地丁、小麦苗、艾蒿等等，装到箩筐里带回家放在院子里晒干，晒干后挂起来留作以后做药材用，连不能进山采药的老人，也要在村前寨后的田间地头采一些常见的草药备用。
饮雄黄酒
端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。雄黄是一种中药材，中医药书籍说雄黄能治百虫毒、虫兽伤，故民间有”饮了雄黄酒，百病都远走“”五月五日饮雄黄菖蒲酒，可除百疾而禁百虫“”带雄黄进山不怕蛇“等俗言。
