七夕习俗|吃巧果 文脉内容-关东文脉 曹淑杰 3872314
七夕习俗|吃巧果 文脉内容-关东文脉 曹淑杰 3872314

七夕习俗|吃巧果

2024-08-07 15:41      来源: 中国吉林网

  七夕乞巧的应节食品,以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。宋朝时,街市上已有七夕巧果出售,巧果的做法是:先将白糖放在锅中熔为糖浆,然后和入面粉、芝麻,拌匀后摊在案上捍薄,晾凉后用刀切为长方块,最后折为梭形巧果胚,入油炸至金黄即成。手巧的女子,还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。

  初审:曹淑杰

  复审:张彦梅

  终审:陈尤欣


编辑: 曹淑杰   责任编辑: 张彦梅   编辑总监: 陈尤欣 吉网新闻热线:0431-82902222