重阳节老年人饮食消费提示 文脉内容-关东文脉 曹淑杰 3783939
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重阳节老年人饮食消费提示

2023-10-19 14:42      来源: 中国吉林网

  九九重阳节,浓浓敬老情。各地有喝菊花酒、吃重阳糕、登高赏菊等习俗。俗话说“家有一老,如有一宝”,敬老、孝老、爱老是中华民族的传统美德,针对老年人饮食特作如下消费提示——

  合理搭配膳食,摄入足量营养。与年轻人相比,老年人咀嚼能力、消化系统功能都有所减退,根据其饮食特点,老年人摄入食物形态宜细、软、松、小,如饺子、馄饨、包子、米糊、粥等。食物品种摄入应多样,多吃蔬菜水果,常吃蛋奶及鱼虾畜禽肉类,适量吃一些豆类和坚果。老年人口味宜清淡,不宜大荤大油,不宜吃未烧熟煮透、颜色和口味异常的菜肴。饭量较小的老年人应注意用餐时少喝汤水,以保证充足食物摄入。进餐时要细嚼慢咽,以促进食物消化、减轻胃肠负担。

  避免剩饭剩菜,科学存储食用。老年人饭量一般较小,有时难免剩饭剩菜,需要注意的有以下几点:一是居家做饭应首选新鲜食材,尽量现做现吃,避免剩饭剩菜;二是剩饭剩菜可短时间存放在玻璃、陶瓷餐具或容器里,并及时放入冰箱冷藏室,生熟食物要分开放置;三是剩饭剩菜食用前,要看和闻,判断无异常后彻底加热再食用。

  吃动平衡,戒烟限酒。重阳节素有登高的习俗,老年人相对来说体衰力弱,心血管系统和呼吸系统功能均有不同程度退化,建议在家人陪伴和保护下开展此类活动,同时,要做到“适当、适宜、适量、适时”。亲朋聚餐,难免把酒言欢。过量饮酒不利于健康,老年人更应限制饮酒量。此外,建议有吸烟习惯的老年人,逐步控制直至戒掉。

  理性选购保健食品,谨防盲目购买。保健食品属于特殊食品,适宜于特定人群食用并满足其特殊需要,适用人群和食用量都有限制。老年人应根据需要或在专业人员指导下科学合理地选择保健食品。选购时,应认准产品外包装上保健食品标志“蓝帽子”及保健食品批准文号;保健食品不能代替一日三餐,要坚持正常饮食,更不能将其代替药品;食用保健食品前,必须仔细阅读说明书。购买保健食品要通过正规渠道,购买后索要并保留好相关票据和有效凭证,切忌通过传销、会议营销、电话营销等途径购买保健食品;理性对待促销活动,不盲目参加任何以保健食品销售为目的的所谓“健康知识讲座”“专家报告”“免费体检”“免费试用”“免费旅游”等活动,以免上当受骗。

编辑: 曹淑杰 吉网新闻热线:0431-82902222