“ 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”
王安石的这首诗，代表了很多人儿时过春节的记忆，曾经的爆竹声声，曾经的锣鼓喧天，曾经的热闹社火……而现实中，“年味”好像是离我们却是越来越远了。
著名作家冯骥才撰文呼吁将春节放在我国申遗的首位，期待能以此种方式抢救人们在不经意间丢失的“年味”。值得欣慰的是，随着传统文化的复苏运动，很多春节的传统祭祀仪式被坚定地传承了下来，在并不显眼的角落，依然在默默守护着传统文化的魅力。
一、北京怀柔敛巧饭
你能想象在严寒冬季走入一座小山村，听着乡邻间互相热络的问候，享受着素昧平生人招待的饭菜的画面感吗？心在狂欢中舒展，盈满了久违的温暖。这场不问来者生平的盛宴，就是怀柔杨树下村独特的“敛巧饭”习俗。
至今已经传承180余年，这一习俗来源于雀儿叼啄谷种救活杨树底下村霍、靳两姓人的传说。每到正月十六日这天，由成人妇女将饭菜做熟，供全村人共食。期间，锅内放入针线、铜钱等物。食到者，便争取祈到巧艺及财运。
另外，“巧”字，是当地人对麻雀、山雀等鸟儿的昵称。在人们吃敛巧饭之前，要扬饭喂“巧”，即扬饭喂“雀儿”。在人们扬饭喂雀儿（巧）时，口念吉祥之词，一是为向雀儿谢恩，二是为祈求来年丰收之意。饭后，人们还要在冰上行走，曰走百冰（病），即去掉百病，每到此时，还会有戏班及花会助兴演出。
二、河北蔚县打树花
每到正月前，北京大街小巷铺天盖地都是蔚县打树花的宣传广告，那一幅黑夜里金花漫天飞舞的画面，每年都吸引着众多游客前去。表演时，先将数百公斤生铁用炼铁炉化成铁汁，表演者用特制勺子将铁汁奋力泼洒在坚硬冰冷的砖堡墙上。一千多摄氏度的铁汁炸裂后爆发出万朵火花，犹如枝繁叶茂的树冠而称之“树花”。“树花”千姿百态，万花奔腾。“火树银花不夜天”，表演艺人们的精湛技艺和勇敢精神，使观众群情激奋，掌声雷动，欢声震天。
关于打树花的由来，当地民间还有一种说法。说城门上有五颗魁星，村里人为了来年能使村子多出几个秀才，便用生铁熔化成铁水，雇民间的艺人，去打树花。铁水全部落在五颗魁星上，才能表示来年中的秀才多。所以对打树花的艺人要求非常高，不仅力气要大，能把6公斤的柳勺带铁水一次又一次地扬到高空，还得要扬的准，扬的艺术漂亮。其实，无论怎样的版本，都表达了一种祈福的心愿。
三、山西太谷秧歌
不同于其他地方的秧歌，“太谷秧歌”本是起源于当地乡间的农闲小调，在晋中盆地发展为以祁县、太谷为轴心，辐射周边10余县的乡土小戏，可以说是民间自编自演的小曲、杂说、歌舞、戏曲的综合体艺术。却在千百年的传承里，发展为山西省戏曲花篮中一支绚丽多彩的奇葩。
太谷县的文化馆曾搜集抄录了不少古代小曲曲，与太谷秧歌小曲不但同名，而且形式也大同小异。过去每逢元宵节闹红火时，各地大搞龙灯、旱船、背棍、高跷以及鼓乐欢奏等活动，大大小小的舞队极其普遍。其中的扮演者，在舞蹈间歇唱支小曲，渲染气氛，载歌载舞，歌舞结合，这种形式就是太谷秧歌的起源。
想来太谷秧歌之所以广受欢迎，就是因为它“接地气”——以农村生活故事、民间习俗、传闻轶事等为题材，再加上优美的曲调和表演形式，真实地反映人民生活。因此，深受广大乡民的喜爱，故而今天依然是当地社火的重头戏之一。
四、陕西榆林佳县放赦
放赦是一种神秘、古老的宗教祈福仪式，只在陕北佳县地区才会有，其中以谭家坪村规模最大，每年只有正月初九进行，是宝贵的民俗文化文化遗产。如今，已经引得众多民俗爱好者在正月里前往参观。
据传说，佳县黄河一带很早以前瘟疫肆虐，洪水泛滥，妖魔横行，百姓生活在火热水深之中。八仙和道教仙宗张道陵知道后，便一起设坛做法降妖除魔，最后制服了黑龙，并为百姓做了七七四十九天的道场，从此瘟疫尽散，村民安泰。后来人们为了纪念他们，就根据大赦天下里消除一切罪责免去一切灾难的寓意，在每年正月初九举办“放赦”活动。
“放赦”的具体方式，是在村子周边的一处悬崖上，拴下一根专门定做长达两三百丈场的绳索，将年、月、日、时四个先行官和道教传说中的八仙（张果老、蓝采和、韩湘子、汉钟离、吕洞宾、曹国舅、铁拐李、何仙姑）及一个骑着仙鹤的老寿星顺着绳索凌空放下，年、月、日、时四个先行官为分别骑在马上的四个神仙，马和神仙都是用木头精雕而成，这些社人、社马都是按真人真马的比例缩小的，每年都要重新修固。
五、甘南郎木寺晒佛节
遥远的甘肃藏区在正月里也十分热闹。每到正月十三，甘南郎木寺会有一场盛大的晒佛节，也称亮佛节。寺院由大法师率领僧众抬着巨幅彩绣大佛像，到寺院附近山麓固定的晒佛台上展开，而后僧众颂赞佛陀功德，念沐浴经，万众肃然。其场面庄严宏大，气势非凡。
佛像是大型的唐卡，是每个寺庙的镇寺之宝。传说晒大佛是一件很神奇的事。不管那天刮风下雨，只要佛一晒出来马上就会雨过天晴。更有传说，当佛像展开到佛的额头时，第一缕阳光定会照到佛的额头上。
六、云南傈僳族刀杆节
本是为了纪念明代一位被佞臣害死的开明将领，最初是用上刀山、下火海等象征仪式，表达当地人民愿赴汤蹈火相报的寓意，却在质朴厚情的傈僳族、彝族人手中逐渐传承为了一项盛大的节日——刀杆节。
节日当天，几名健壮男子先表演“蹈火”仪式，他们赤裸双脚，跳到烧红的火炭堆里，蹦跳翻滚，表演各种绝技。第二天，他们把磨快的36把长刀，刀刃口向上分别用藤条横绑在两根20多米高的木杆上，组成一刀梯。刀是真刀，一律朝上的锋刃闪着蓝幽幽的光。表演者空手赤足，从快刀刃口攀上顶端，并在杆顶表演各种高难动作。此时，流云凝步，飞鸟忘翔，直令观者心惊肉跳。
如今，这顶惊险的传统祭奠仪式，已并经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
七、贵州苗族斗牛节
苗族与牛有着不解之缘。他们是蚩尤的后代，传说蚩尤帝为铜头铁额、牛首人身。因此，苗族是一个敬牛、爱牛、崇拜牛的民族，他们把牛视为健康、力量、勤劳、搏击、英雄的象征。因此，斗牛节，这种被称为“东方式斗牛”的民俗活动，就成了苗族逢年佳节的一项盛事。
苗族斗牛节是指人们让两头水牯牛以角相抵斗以争胜论负的活动，分别于每年正月初五、十五、二十五三天举行。
斗牛开始之前，各村推举的中间人奔走于各牛主之间，了解牛的长度、高度、年龄、体重、角门长势等等，然后集中决定谁与谁斗，在征得牛主同意后，主持人即宣布斗牛开始。那场面相当壮观、有趣。
斗牛结束后，人们纷纷给胜者披红挂彩，并向其主人敬酒祝贺。在斗牛之日，开阳及邻县的苗族同胞，都会披金戴银，身着节日盛装，向平寨乡斗牛场汇集，十分热闹。
八、广东汕头澄海冠山赛大猪
“赛大猪”是潮汕一带的传统民俗活动，其仪式之隆重、场面之壮观实为罕见，遂成为远近闻名的一大盛事。
一般都在每年农历正月初八或者十八举行，与时年过节拜神祈求五谷丰登、六畜兴旺有同样的意义。其实所谓“赛大猪”就是比比谁家养的猪最肥最膘。正月里汕头市的澄海区、金平区和龙湖区都会有赛大猪，参赛的大猪都是一年前开春便开始饲养，为了让猪多长膘少生病，饲养的过程都十分精心周到，比养条宠物还要用心。
每次赛大猪时，整个乡都会沉浸在热闹的喜庆之中，四乡八里的村民们都赶来凑热闹，许多旅居海内外的乡亲也纷纷返回故里观光团聚，敦睦情谊，目睹这粤东难得一见的赛大猪场面，甚至各乡还会请潮剧团搭台唱大戏。
众人游走在大猪间，赏大猪、听潮剧、祭奠祖先，甚至比春节还隆重。比赛结束后，参赛者各自将大猪抬回家，只留下猪头，猪肉会依次分赠给亲友，图个吉祥。
九、广西壮族、布依族汲新水
除夕晚上，壮族、布依族人会做好节日那天所吃的米饭，称为“压年饭”，寓意辞去旧岁，祈盼来年农业丰收。有了压年饭“的旧，自然就会有“汲新水”的新。
大年初一清早，天还没亮人们就起床，穿上新衣服，燃放爆竹迎新，妇女们都争着到河边或井旁“汲新水”。他们将油得金黄发亮的新水桶按下水井，满满地汲了两桶，提上井沿的水泥地上。汲到第一桶水为最好，这水将用来煮从娘家带来的尖山茶，泡一杯杯浓酽的“新娘茶”敬奉公婆与客人，以示你与家人客人的情谊浓得像这一壶香茶。这水也将用来煮一锅鼎香稠的“新娘粥”，那米也是从娘家带来的，以示媳妇从今以后将与丈夫家人同甘共苦。
挑水时用绳卑躬屈拖回几块象征六畜的石头，放进牛圈猪栏，祈求六畜兴旺。然后用红糖、竹叶、葱花等烧开水、全家人各喝一口，象征今后，身体健康，万事如意。
十、黑龙江哈尔滨冰灯节
要是问东北哪儿最五彩缤纷，绝对首推每年举行冰雪节的哈尔滨。每年的冰雪节都是1月5号开始，1月4号是开幕式，并持续到2月底。
这里的冰雪节是哈尔滨人的盛大节日，也是我国历史上第一个以冰雪活动为内容的国际性节日，同时是世界四大冰雪节之一。自1985年1月5日创办以来，智慧、勤劳、勇敢的哈尔滨人化严寒为艺术、赋冰雪以生命，将千里冰封、万里雪飘的北国冬天，创造成融文化、体育、旅游、经贸、科技等多领域活动为一体的黄金季节。
每届隆冬时节，哈尔滨的大街小巷、聚会广场都张灯结彩，男女老幼喜气洋洋，冰雪艺术、冰雪体育、冰雪饮食、冰雪经贸、冰雪旅游、冰雪会展等各项活动在银白的世界里有声有色地开展起来，中国北方名城霎时变成了硕大无比的冰雪舞台。
来源：中国网
