“拿铁”是意大利文“Latte”的译音，原意是牛奶。拿铁=Latte拿铁咖啡=Coffee Latte
之所以会让人误会为拿铁咖啡，是因为部分店铺，只卖拿铁咖啡(coffee latte),而不卖牛奶(Latte)。
而点单/记单的人 亦会贪图方便，直接以latte代指Coffee Latte。
在星巴克说latte或者coffee latte..都无所谓,因为大家都默认latte=拿铁咖啡.
而大部分默认latte为拿铁咖啡的店家，它们卖咖啡居多,且一般不单卖牛奶.
这样的事情一多，在顾客没考究的情况下，会以为Latte=拿铁咖啡，然后以讹传讹。
在一些卖有牛奶的店铺里，
latte就真的是指牛奶，
你说来一杯latte，
他给你来一杯牛奶，
你哭了，店家也醉了。
其实双方都没有错，
只是相同的词语在不同的环境下代指不同的产品罢了。
在国内的星巴克，要一杯拿铁咖啡，说Latte是适用的。
但在其他地方，还是说Coffee Latte更为合适。
下面一张图就是william与大家分享，各种咖啡如何通过咖啡coffee、牛奶milk、水water、奶泡foam以及巧克力chocolate的比例不同，而做出不同的咖啡：
各位小伙伴看起来可能有些费劲，没关系，我们把它再简单化一些，大家就更加容易搞清楚，拿铁为什么不叫卡布奇诺了！
浓缩咖啡（Espresso）
原文是意大利语，有“立即为你煮”的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。
玛奇朵（Espresso Macchiato）
Macchiato原文为意大利语，代表“印记、烙印”的意思，发音为“玛奇雅朵”，但我们习惯称呼它玛奇朵。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度，细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击，想喝咖啡但又无法舍弃甜味的你，可以选择玛奇朵。
美式咖啡（Americano）
使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡，又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。口味比较淡，但因为萃取时间长，所以咖啡因含量高。
白咖啡（Flat White）
马来西亚土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖啡。
拿铁（Caffè Latte）
拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
康宝蓝（Espresso Con Panna）
意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。有一种说法是，正宗的康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。
布雷卫/半拿铁（Cafe Breve）
很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。
卡布奇诺（Cappuccino）
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香。湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。
摩卡（Caffè Mocha）
一种最古老的咖啡，得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的，是意式拿铁咖啡的变种。
焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）
即加了焦糖的玛奇朵，是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。
爱尔兰咖啡（Irish Coffee）
一种既像酒又像咖啡的咖啡，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。
维也纳咖啡（Viennese Coffee）
奥地利最著名的咖啡，在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯维也纳咖啡就做好了。
今天终于搞明白，为什么拿铁不叫卡布奇诺了，哈哈！