通化生产葡萄酒的历史始于1937年,经过八十余年的发展变迁,从当初日本侵略者掠夺中国东北资源的一个小作坊,到抗战胜利后回到人民群众的手中,目前已成长为一个具有一定规模的现代化的酿酒企业。
“九一八”事变后,日本帝国主义侵占了中国的东三省。1937年,位于抚顺的日本东三洋行在通化成立了通化葡萄酒株式会社。次年,支店长木下溪司考察了通化的野生山葡萄资源,确定可以建厂,东三洋行主中岛佑仲投资50万元伪币建厂,又从日本运来一批简单的设备,并请来白俄罗斯人制作酿酒的木桶。
工厂于1939年5月建成并开始生产,地址在今通化市江西供电局对面处,厂房面积396平方米,工人39人,其中日籍9人。为了榨取更多的利润,这30名中国工人中竟有多名童工。这一年,野生的山葡萄丰收,厂方决定于第二年又择新址建厂,即现在的通化葡萄酒公司所在地。新厂于1941年建成,建有地下储酒窖260平方米,当年产酒70吨,部分运回日本,部分供给侵华的日本关东军。
通化葡萄酒以野生山葡萄为原料,醇香甘甜,早在1942年就参加了日本酒品展示会,受到了好评。为了获取更多的野生山葡萄,日本工厂主伙同日伪统治者强迫当地农民和学生无偿为其上山采摘。太平洋战争爆发后,工厂以生产供军用的酒石酸为主。1945年日本宣布无条件投降,日本工厂主对厂内的设备进行了破坏。深受日本14年奴役之苦的工人们,自发行动起来,同往日欺压他们的日本工厂主进行了斗争,日本工厂主在绝望中杀死了老婆和三个女儿,一家五口在其住所内纵火自焚。
东北民主联军进驻通化后,联军后勤部和通化市、县民主政府派东北民主联军的冯其昌同志率队于1945年9月12日接收了通化葡萄酒厂。接收后冯其昌迅即招集、动员工人,维修损坏的设备,积极恢复生产。将生产出的葡萄酒投放市场,让广大人民群众品尝到通化葡萄酒的醇香甘甜。国民党进犯通化前夕,工厂将主要设备拆卸,运往临江,部分工人也随设备一起撤退。随着通化的第二次解放,搬迁到临江的工人和设备重新回到原址,开始了为人民酿美酒的新时期。当时月均产酒100箱,过滤、灌装、压盖均为手工操作,运输也只有两辆马车。在新中国成立当天举行的各界八百多人参加的国宴上,使用的红色果酒即为通化葡萄酒。通化葡萄酒见证了新中国的成立,为开国元勋送去了胜利者的喜悦与甘甜。
新中国建立初期,百废待兴,吉林省通化市人民政府经济主管部门仍然对通化葡萄酒厂进行了重点建设。先后投资建成了当时比较配套的生产车间,将地下酒窖扩大至10340平方米,并一直使用至今,在今天仍然是亚洲最大的地下酒窖。又增招工人,聘请专家,对酿酒工艺进行改进,使酒色由混暗变成宝石红色,味微酸甜,酒质稳定性达到3年以上。工厂又采用长白山区特有的橡木自制酿酒大型木缸五百六十多个和其他一批生产设备,使产量得以提高。1954年,通化葡萄酒首次出口,当时苏联派了一艘轮船到大连来装运通化葡萄酒,一下子就装走370吨。从此“红梅牌”通化葡萄酒出口苏联、日本、朝鲜等国家。1957年,通化葡萄酒全年出口1726吨,创汇金额达224万美元。在建国之初外汇紧缺时,成为通化市少有的能为国家赚取外汇的企业之一。
1954年4月,周恩来总理率领中国代表团前往日内瓦参加国际会议,这是中华人民共和国首次以五大国之一的身份参加国际盛会。动身前,周恩来总理做了周密、细致的安排,特别嘱托外交部随团带上“通化葡萄酒”,作为中国代表团用酒及国礼用品。
到1959年,工厂利用野生长白山丰富的野果资源,相继推出了山楂酒、山里红酒、弥猴桃酒等一系列特色野果酒。“红梅牌”通化葡萄酒因其山葡萄果香浓郁、口感醇厚,被列入建国10周年国宴用酒。在此期间,酒厂的广大干部职工和科技工作者不断致力于改进生产工艺,形成了一整套较为科学的生产流程,酒的品质有了稳步提高。从1960年开始,通化葡萄酒先后被评为省、部、国家名酒和优质酒,荣获各种奖项50余次,其中金奖15次、银奖9次及其他奖励和荣誉称号。几十年来,通化葡萄酒几乎就是中国葡萄酒的代名词,产品远销36个国家和地区。
来源:通化政协
