近日，2023东北亚文化旅游美食周暨珲春首届北冰洋帝王蟹节在珲春市开幕。
此次活动主题为“让世界知道延边味道”，由延边州文化广播电视和旅游局、珲春市政府主办。活动时间为8月30日至9月3日，主会场设在珲春市世纪广场，3个分会场设在欧式街、汉唐街、哇斯托克欢乐岛。
开幕式上，发布了《延边州美食手绘地图》，公布了第二届“发现最延边”网红打卡地评选结果并颁发名誉牌，公布了第二届“‘云上延边’推介官”评选结果并颁发证书，为12家州级非物质文化遗产体验基地授牌，多家企业签署了《延边高品质水产直采战略合作协议》。
据了解，在5天的活动中，共设置了11项活动、43项子活动。除当晚的开幕式外，还有珲春欧式街开街仪式、汉唐街珲春美食展、珲春市帝王蟹全宴、“蟹”逅珲春海鲜（帝王蟹）烹饪技能交流会、延边州朝鲜族美食“料理王”评选、东北亚美食文旅商品展、珲春文创商品展、延边非遗美食联展、驻场演出、哇斯托克欢乐岛露天啤酒电音节。
省文旅厅二级巡视员田云鹏、副州长尹朝晖、世界中餐业联合会副主席武力分别致辞。
尹朝晖在致辞中表示，延边具有尚天然、重食疗、融多元的饮食文化特征，22项美食传统制作技艺列入国家和省、州非遗名录。延边是名符其实的“美食之都”，是一个充满人间“烟火气”的地方。我州安排“畅游金秋”的第一道大餐就是“2023东北亚美食周暨珲春首届北冰洋帝王蟹节”。海碗冷面、爽口泡菜、特色烧烤，美食数不胜数。除了传统风味美食，品尝一下延边的海鲜盛宴，绝对是“吃货”来延边打卡的一个主因。她向广大游客发出邀请，“珲春以来自北冰洋、白令海峡的鲜活帝王蟹为主打，肥美的板蟹、比脸还大的扇贝，用延边地道的烹饪方法，绝对让您味蕾大开、赞不绝口，让您感受到’舌尖上延边’的独特魅力。”
来自世界中餐业联合会、全国各省的烹饪行业协会代表参加活动。
作为“赏民俗、尝美食、观歌舞，品活力延边”系列活动的一项内容，此次美食周活动亮点纷呈，首次举办的珲春“帝王蟹”节，将为打造全国美食新地标奠定基础。
在开幕式主会场，精彩的文艺演出、76家不一样的美食摊位、数以万计的市民……拉开了在珲春市欢度州庆、品尝盛宴的节庆序幕。
来源：延边晨报