“药济天下·酒香万家”，在通化，酒早已成了这座山城的名片。沿着四百年大泉源酒的醇香，探寻传统酿造技艺;循着漫山葡萄美景，酿制一杯山葡萄美酒，成为来到通化不可不寻的体会。
带着对美酒的憧憬，记者实地察看了中国山葡萄酒博物馆、大泉源酒业历史文化博物馆，体验了别具特色的酒文化。
步入大泉源酒文化历史博物馆，雕梁画柱的仿古建筑，使人感受到一种气势磅礴的皇家风范。 大泉源酒业起源于明末清初，初时称作“嘎珊烧锅”。自公元1616年，努尔哈赤统一女真部落，建立后金政权时，被做为“皇家御酒”。清朝时期，被康熙、乾隆等皇帝东巡祭祖征调御用。
据史料记载:1918年，东北王张作霖到通化县巡察，在喝过大泉源酒后，当即赞不绝囗，称其此乃“关东王酒”，并把大泉源酒作为大帅府用酒。民族英雄杨靖宇率抗联与日寇作战取得胜利后，乡亲们就用大泉源酒慰问战士们，为战士们御寒杀敌，被视为绝佳珍品。
2008年，大泉源酒传统酿造技艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录，成为中国非物质文化遗产。
走进大泉源酒文化历史博物馆，处处可见历史传承，博物馆中的古发酵窖池边，仍旧可以嗅到一股年代极为久远的醇香。前来寻访的游客、专家不时驻足，细细品味各种佳酿，感受文化熏染。
体会过大泉源酒的浓烈香醇，再来品品山葡萄美酒的优雅韵味。位于长白山地区的鸭绿江河谷产区是世界酿酒葡萄种植的黄金带，通化葡萄酒产业同样举世闻名。
中国山葡萄酒博物馆是国内唯一的以山葡萄酒为主题的博物馆。漫步在通化中国山葡萄酒博物馆中，知名的不知名的山葡萄品种让人大开眼界，浪漫神秘的葡萄酒文化之旅从这里开始。在这里，还可以亲自采摘葡萄，酿成专属私人美酒存于酒窖，是专为爱酒人士提供的定项服务。
展馆由主题序厅、酒的朔源、世界葡萄酒分布、山葡萄的品种特点、山葡萄酒酿造工艺、山葡萄酒的辉煌时刻等部分组成，通过声、光、影等现代科技，集科技性、人文性、趣味性、互动性于一体，以粒粒葡萄的形式呈现，打破了传统展厅的空间疏离感，让人仿佛置身葡萄酒文化百年历史，了解葡萄酒神秘的起源和悠久的历史。
追寻着淡淡的酒香，来到与中国山葡萄酒博物馆浑然一体的功能性地下储酒窖。酒窖窖深9.8米，堪称国内之最，常年恒温在12-16℃，湿度保持在70%。酒窖由橡木桶贮藏区、罐储区、瓶储区、品酒区、私人定制区等五大部分构成，有进口法国的225L橡木桶2000支，贮藏原酒能力50吨;罐储区有5—10吨的现代化白钢罐5个，储酒能力35吨;瓶储区设有酒笼500支，瓶储能力达30万瓶，可同时容纳30-50人品鉴。
体验了别具特色的酒文化之后，一名游客表示:“喝过葡萄酒，但从不知道葡萄酒是怎么酝酿的，这次走进吉林通化，大家都非常兴奋，能够在博物馆、酒窖亲眼看到和了解通化葡萄酒与的历史和酿造工艺，很开心也很长知识。”
文化，是“吉酒”能够拴心留人的秘诀。吉林酒文化具有浓郁的东北地方特色和悠久的历史内涵，从黑土地里扎根，随着经济文化发展不断繁衍生息。在酒文化项目开发方面，大泉源酒业历史博物馆、葡萄酒科技园项目，这些“吉林制造”在一定程度带动了酒文化旅游产业的发展。
中国吉林网记者 郭美佳