作者:白城师范学院食品质量与安全专业刘佳乐
作品:《创新创业调查报告——品味快餐店》
关于“吉林人才，返乡创业”项目活动。我本人是很喜欢的，因为创新是现代社会的一个潮流，也是发展的一种趋势。但是由于我是一个外省的人，所以我只是对学校周围的一些店铺进行了调查但是不是很详细，这其中包括饭店、饰品店、水果店等吧。这些店铺的老板大多数都不是从名校毕业的，可能只是上过大学或者可能也没上过，但是这又有什么关系呢!他们一直在自己的家乡发展。虽然他们所从事的工作对于国家、省、市级的贡献很小，但对他们家的贡献是很大的。俗话说“一家不治，何以治天下”“众人拾柴，火焰高”。所以我认为他们也是吉林的人才，也在为吉林的发展做自己的贡献。
此次，我采访调查的对象是一个饭店的老板。这个饭店就位于学校对面——品味快餐，很受学校同学的青睐。店主叫李林，今年24岁，毕业于白城畜牧业学校。由于自小喜欢做生意也可能是受父母的影响(他父母也是做生意的，开过网吧)，所以他对做生意是属于耳濡目染型的。
他在毕业后开始创业，首先快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵,以其适应大众化消费水平。也可能是在学校的食堂亲自体验到了大多数学生对食堂的感觉后，就决定在学校对面开饭店。但是毕竟年龄小，开一家店需要本钱，所以在开这家店之前，店主曾经在工厂、快递等行业都进行过工作，省吃俭用，攒下了一笔资金，再加上父母的一小部分帮助，在去年，开了这家快餐店。其实与很多大学生比较来说，李林已经算是可以的一个了。毕竟现在的工作也不好找啊。
开快餐店也是特别麻烦的一件事，尤其是在学校附近，不仅仅要考虑店铺的装修准备，员工的录取，同时学生们的需求也是重要的;再者他需要有严格的管理制度，这对一个大学毕业不就的人来说都是不小的挑战。其次因为学校的学生比较多，客流量比较大同时学生们也没有钱。这就导致了快餐店的本金比较大，但是利润却很小小;租房的价格也比别的地方高。所以，想要持久的开下去，还是有点困难的。但是店主一直是秉着食物干净，价格公道的原则来面对着我们学生。因为他也是年纪轻轻，更是和学校的很多同学都相处的很好，学生们也非常喜欢这家店的饭菜口味。相信店主一定会秉着他的原则长久的将这家店开下去。
随着国家的发展与社会的进步，大学生也越来越多，工作岗位的不足就需要更多的人开始创新。这位老板的故事就让我知道了只要你有理想，愿意去努力，你就是人才，起码是属于你们家的英雄，随着日后的发展，你也可以成为市级、省级、国家的人才。
