七夕十大传统美食 文脉内容-关东文脉 曹淑杰 2930383

七夕十大传统美食

2019-07-31 15:47 | 来源: 中国吉林网

  每个节日都有独属于自己的美食,但是每个地区的又不一样,说到七夕,大家想到的估计都是送礼,却没想过,它还有传统美食吧?现在就让我们来看看,到底什么美食,才是七夕的传统美食呢。

  巧果

  这应该是我们最熟悉的七夕美食了,就是用面粉制成各种小型物状,然后用油煎炸而成,它还有一个名字叫“乞巧果子”,《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。

  饺子

  鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。

  云面

  云面必须要用露水制成,这样吃它才能获得巧意。

  江米条

  老南京人过七夕还有个独特的风俗:吃江米条。江米条是一道汉族小吃,用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。

  巧芽面

  除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,选没有虫蛀的绿豆一小碗,洗净,平铺到一个盘子里,用湿纱布盖好遮住阳光,放到炕头上,每天喷几次水使之保持湿润。七天后,待豆芽长至两三厘米长,便可做手擀面,下锅煮熟,过凉水拔透;然后热锅坐油,加肉丁炒熟,葱、姜爆锅,酱油、醋炝锅,放绿豆芽炒熟,加水煮沸,再加盐、味精,做成豆芽汤;把面条抓到碗里,浇上豆芽汤即可食之。

  瓜果

  哪个节日能少得了瓜果?在七夕这个时候,很多人都会在网上买水果,因为优惠多多啊!而且很多人会将瓜果雕刻成奇花异鸟,或者在表皮刻些图案,看着就很有节日的气氛。

  今天小编还在网上地标商城上剁手了猕猴桃跟柠檬,只要7.7元,顺便还买了好多别的零食,这就是我喜欢节日的原因啦!晚上下班还能去看看实体店有没有打折的~对于水果,怎么爱都爱不完。

  五子

  七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香礼拜默默祷告后,这些供品也就成了她们宵夜的食物。

  绿豆芽

  估计是大部分人都没有想到的一个菜,在广州,女孩子们都会提前用彩纸、通草、线绳等,编制成各种奇巧的小玩艺,还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡,使之发芽,待芽长到二寸多长时,用来拜神,称为“拜仙禾”和“拜神菜”。

  巧酥

  许多保留着风俗的地区,至今还会做一些女人形象的酥糖,俗称“巧人”“巧酥”,出售时又称为“送巧人”,不知道有多少人吃过呢?

  

  杀鸡,对于人们来说就是一个美好的愿景,意为这夜牛郎织女的相会,再也无鸡鸣报晓,他们便能永远的不分开。只有浙江金华一带有这个习俗。

  所以,今天七夕,你们都打算吃什么呢?

  


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